Combien coûte Nauryz Kozhe?

Nauryz est l’une des fêtes les plus anciennes non seulement des Kazakhs, mais aussi des peuples de toute l’Asie centrale. Selon certaines sources, cette fête printanière de l’équinoxe du jour et de la nuit a déjà un peu plus de cinq mille ans. Le cuir Nauryz, qui, selon la tradition, devrait comporter sept composants, constitue l’une des principales décorations de la table. Kursiv Research a décidé de connaître la quantité de composants de la peau disponible sur le marché et de suivre leurs variations de prix au cours des dix dernières années.

La fête du printemps et la revitalisation de la nature sont célébrées du 21 au 23 mars à Nauryz. Ces jours dans le pays sont officiellement reconnus comme jours fériés et sont considérés depuis 2009 comme des jours fériés. Jusqu’en 2009, à compter de 1991, les Kazakhstanais ne pouvaient se reposer qu’un jour – le 22 mars.

L’histoire de Nauryz meirams est ancrée dans un passé lointain. Selon certaines sources, l’équinoxe vernal a été honoré dans la Grèce antique, à Rome et en Russie. La mention de la fête se trouve dans les écrits d’auteurs médiévaux.

En tant que chef du département d’archéologie et d’ethnologie de l’Université nationale eurasienne, nommé d’après le Kursivu, a déclaré dans une réponse officielle L. Gumileva Ulan Umitkaliev, selon les recherches archéologiques, l’histoire de la célébration de Nauryz a commencé il y a trois ou quatre mille ans. Cette journée a été considérée comme la fin d’un hiver rigoureux, très difficile à survivre dans la steppe pour les Kazakhs. Ainsi, à l’arrivée du printemps, nos ancêtres pouvaient rendre visite à leurs parents éloignés, inviter des invités chez eux.

Depuis l’Antiquité, Nauryz a été célébré à une échelle particulière, a noté le scientifique. Des festivals ont eu lieu, des filles et des gars ont dansé le Kara-jorg, sont montés sur un altybakan, les participants des groupes se sont affrontés dans des chants, divers rituels ont été exécutés avec le feu. Nos ancêtres croyaient que ces jours-ci, vous pouvez être purifié des mauvais esprits et de tout ce qui est mauvais.

Dans les régions occidentales du Kazakhstan, la célébration de Nauryz se poursuit depuis le 14 mars sous le nom de « Amal ». Un des rituels de cette fête est kөrіsu. Ces jours-ci, les gens se rendent visite, se serrent la main et se serrent dans leurs bras, félicitant la bonne année.

Le scientifique a également mentionné l’existence d’une croyance selon laquelle si une personne se tournait vers les premiers rayons du soleil le jour de l’équinoxe de printemps ou qu’elle le vénérait, elle vivrait dans la prospérité et la prospérité pendant une année entière.

Si auparavant il n’y avait pas de soleil, alors les gens pensaient qu’il était nécessaire d’allumer un feu et de le réchauffer, a ajouté l’ethnologue.

Nauryz est célébré non seulement au Kazakhstan, mais aussi dans les pays étrangers proches et lointains – en Azerbaïdjan, en Ouzbékistan, au Kirghizistan, au Turkménistan, au Tadjikistan, dans certaines régions de Russie, en Afghanistan et en Iran.

Donc, en Iran, cette fête coïncide avec le Nouvel An – Navruz. Au Tadjikistan, cela s’appelle «Gulgardon», au Tatarstan, il s’appelle «Nardugan» et en Arménie, il est communément appelé «Navasardi».

Le plat principal de fête sur Nauryz est la peau de Nauryz, également appelée peau de tileu ou peau de peau. Il est généralement composé de sept ingrédients. Les Kazakhs, le nombre « sept » a toujours été un nombre sacré et de nombreuses croyances y sont associées. Cela a été mentionné dans les contes de fées et légendes. Les gens croyaient également que, pour la première fois au Nouvel An, après avoir goûté la peau, il fallait faire des voeux qui se réaliseraient certainement. En plus de la peau de nauryz, il est de coutume de faire cuire du baursaki, du beshbarmak pendant les vacances; habituellement, des kurt, piqûres, piqûres et autres plats de la cuisine kazakhe sont généralement placés sur la table.

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